CAAE-zertifizierte Pistazien
Ökologisch zu sein bedeutet, Entscheidungen zu treffen und Projekte durchzuführen, die sich um die Umwelt kümmern. Beim vollständigen Eintritt in eine ökologische Kultur wird das Essen zum Protagonisten. Immer mehr von uns möchten Bio-Produkte finden, die ihre Rückverfolgbarkeit bescheinigen. Aber nicht nur Lebensmittel, die Verwendung ökologischer Kosmetikprodukte, die Reduzierung des Wasserfußabdrucks und die Kontrolle der Energie, um sie sauberer zu machen, sind Veränderungen, die es uns ermöglichen, ökologischer zu leben.
Mit mehr als 72 Millionen Hektar weltweit spiegelt die ökologische Produktion die Investition und das Engagement der Industrie für die Umwelt wider und reduziert den Einsatz von Düngemitteln und antimikrobiellen Mitteln in der Landwirtschaft und Viehzucht.
Die ökologische Produktion ist das wirksamste Instrument gegen den Klimawandel. Neben der Steigerung der Biodiversität bietet es gesunde und qualitativ hochwertige Lebensmittel.
Der European Green Deal zielt darauf ab, Europa bis 2050 zum ersten klimaneutralen Kontinent zu machen.
Die ökologische Produktion ist ein System der Landwirtschaft, Viehzucht und Lebensmittelproduktion, das durch eine europäische Norm geschützt ist. Diese Norm wird in Form der Verordnung der Europäischen Union (EG-Verordnung 834/2007 und ihre Durchführungsverordnungen) veröffentlicht. Sein Inhalt vereint:
- Die besten Umweltpraktiken.
- Ein hohes Maß an Biodiversität.
- Die Erhaltung natürlicher Ressourcen.
- Die Anwendung der geltenden Tierschutzvorschriften.
- Eine Produktion gemäß den Vorlieben bestimmter Verbraucher für Produkte, die aus natürlichen Stoffen und Verfahren gewonnen werden.
Daher spielen ökologische Produktionsmethoden eine doppelte Rolle, indem sie einerseits ökologische Produkte für einen bestimmten Markt bereitstellen, die auf die Verbrauchernachfrage reagieren, und andererseits öffentliche Güter, die zum Schutz der Umwelt, des Tierschutzes und des ländlichen Raums beitragen Entwicklung.
Was sind die Grundprinzipien des ökologischen Landbaus?
Die ökologische Produktion basiert auf den folgenden Grundsätzen:
- Verwendung eigener natürlicher Ressourcen, lebender Organismen und mechanischer Mittel in der Produktion.
- Sowohl die Entwicklung des Ackerbaus als auch die Viehzucht können nicht unabhängig vom Boden betrachtet werden.
- Risiken müssen vorhergesehen und Maßnahmen ergriffen werden, um diese Risiken zu schützen/verhindern.
- Der Einsatz von Betriebsmitteln und Rohstoffen externer Herkunft, sowohl aus ökologischer Produktion als auch aus Naturstoffen oder aus Naturstoffen gewonnen, ist begrenzt.
- Genetisch veränderte Organismen (GVO) sowie die daraus gewonnenen Produkte dürfen nicht verwendet werden.
- Ionisierende Strahlung darf nicht zur Behandlung von Bio-Lebensmitteln oder -Futtermitteln oder von Rohstoffen verwendet werden, die in Bio-Lebensmitteln oder -Futtermitteln verwendet werden.
